Кава Military Black Coffee Company AK, Кава

Кава від українського стартапу Military Black Coffee Company, ідея якого полягає у приверненні уваги та популяризації страйкболу. Кава упакована в герметичну індивідуальну упаковку вагою 250 грамів зі спеціальним зривним клапаном та заклепками, завдяки яким мелену каву зручно зберігати та переносити з собою. Також упаковка має клапан дегазації, який працює за одностороннім принципом - випускає вуглекислий газ і не дає надходити кисню до свіжообсмажених зерен. Кисень згубний для зерен кави - лише за кілька днів контакту з киснем зерна втрачають до 30% свого аромату. Тому його наявність гарантує, що кава була упакована відразу після обсмажування, відповідно, зберіг максимум аромату та ефірних олій.

Загальний смаковий профіль: гіркий шоколад, карамель, горіхи, яблуко, ваніль.

Долина Антигуа в Гватемалі славиться 100-річними кавовими деревами, де ферми вирощують дерева за віковими традиціями. Територія, розташована серед трьох вулканів на висоті 1500 метрів над рівнем моря, має ідеальні умови для вирощування кави: багаті ґрунти, рясні дощі, близьке сонце та відносно стабільні температури. З погляду аромату, кава має помітну квіткову інтенсивність, а також відтінки цитрусових. З точки зору реальних смаків, кава Антигуа - пряна і димна з сильними відтінками шоколаду і карамелі. Крім того, в ньому присутні горіхові аромати, які зазвичай зустрічаються в інших сортах гватемальської кави.

Кава Гватемала Антигуа відома своїм складним смаком, особливо в порівнянні з іншими зернами Центральної Америки.

Цей сорт можна готувати як у кавоварці, так і в турці.

Особливого, тонкого та делікатного смаку можна досягти при використанні френч-пресу.

Характеристики

Склад: 100% Арабіка.

Географія: Центральна Америка

Країна зростання:Гватемала

Висота зростання: 1500-2000 м н. у. м.

Скрін: 17-18

Кислинка: Збалансована кава, Цитрусова кислинка

Рівень прожарювання 3/5

250 г